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金彩平台正确网址-这蔬菜杀菌好,和黑木耳是绝配,这样炒开胃又下饭,冬天要多吃

2020-01-11 14:39:14

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金彩平台正确网址,大蒜是冬季时令蔬菜,但是很多人不爱吃大蒜。尤其是上班族,还有很多漂亮的女孩子,对大蒜的浓浓气味是非常厌恶的。所以今天小编给大家推荐一种和大蒜有同样功效的蔬菜——蒜黄。它叶片是蒜头在不受阳光照射的条件下,长出来的一种黄色蒜叶。其实蒜黄和大蒜、蒜薹都同属一类,它没有大蒜的那种辛辣气味,更重要的是它不会像大蒜那样刺激肠胃,上班吃它都不怕。常吃蒜黄不仅可以起到杀菌预防感冒作用,还可以降血脂和预防冠心病、动脉硬化、延缓衰老等,它是蔬菜中的珍品。特别是常接触铅和有铅中毒倾向的人,不妨可以多吃点蒜黄。

蒜黄配什么菜都是百搭,我家常用它配肉丝、豆干、黑木耳炒,都非常好吃。而冬天,也是蒜黄特别好吃的季节,此时的蒜黄价格也非常实惠,趁着便宜的时候多吃点吧!下面小编给大家分享一道蒜黄的家常菜。

【食材准备】蒜黄350克、青椒2个、黑木耳90克、盐1茶匙、蚝油1茶匙

【做法】

1、先准备好蒜黄、黑木耳、青椒等食材。将干黑木耳提前用水泡发2个小时,然后焯水后备用。

2、将蒜黄把根部切去,清洗干净后,切成三厘米长的小段,茎叶要分开放。

3、青辣椒切丝或削成滚刀块,怎么切随自己的哈!

4、炒锅烧热后,倒入油,放入青辣椒翻炒半分钟。

5、倒入黑木耳翻炒半分钟,黑木耳已焯过水,不用担心炒不熟。

6、再接着下入蒜黄茎部。

7、放入盐和蚝油、鸡精翻炒1分钟,蚝油本身有咸味,所以盐要比平时少一些。

8、再放入蒜黄叶子部分,继续大火翻炒至变软即可装盘食用了。好了,这道菜做法,大家掌握了吗?有空炒一盘试试,常做给家人吃。

小贴士:

1、蒜黄叶肉较容易碰坏,不容易保存,所以又是娇嫩菜,每次记得买够吃一顿的就行。(因为很多人常常傻傻的分不清自己买的是蒜黄还是韭黄,小编在这里要啰嗦几句,韭黄的气味是韭菜味,茎是扁的,而蒜黄的茎是圆的。)

2、一定要大火,时间要短。黑木耳建议尽量焯水后再用

 

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