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说一道儿时的饭菜,证明你小时候家里穷!说六月黄的那位是真穷

2019-11-02 21:42:25

美食之王的父母都70岁了。回忆起他们的童年,他们遭受的痛苦比我们吃的盐还多。

“奶奶,我饿了。你有食物吗?”"只要你能吃,就去炉子前看看新煮的南瓜是否熟了。"每当美食之王的母亲在电饭锅里捣南瓜饭时,她总是在开始前说些休闲的事情。即使在大米丰富的南方,年轻时在手中吃一碗米饭也是极其奢侈的。当一个人有很多孩子时,自然就没有足够的食物吃了。因此,南瓜和土豆,富含食物、产量高且耐储藏的块茎,经常被用作主食,应至少食用一年半。

因此,当老人还活着的时候,他回家一天吃三顿饭。当时,美食之王非常惊讶。他为什么早餐吃米饭?后来,他意识到,除了地处偏远、难以购买之外,这也是一种补偿自己度过困难时期的方式。

现在,这些东西被用来喂猪和鸡。

除了南瓜和土豆,你认为童年的一餐能证明你年轻时家里很穷吗?

1.泡菜

泡菜是中国饮食文化的一部分。它有很多种。它基本上是由芥末、卷心菜和盐制成的。它是用一层蔬菜和一层盐腌制的。发酵结束后,取出,切碎,用油炒几次。然后可以用来做粥和米饭。当然,在春天,竹笋会从地上冒出来,只留下最新鲜的部分被泥土覆盖,切成碎竹笋,用泡菜炒,美味自然会迸发出来!

2.疲倦的菜肴

在北方,有一道菜叫做“苦涩的疲劳”。据了解,它象征着早年恶劣的生活条件,只能与野菜和粗粮一起食用。甚至吃这些也是一种奢望。“累”菜有很多面,但很少。在食物短缺时期,人们创造了这种饮食方式。他们采摘可食用的野菜、红薯叶、榆树等。从地上把它们煮熟,捞出来切碎,然后洒上玉米粉,搅拌,面对面地包起来,当它们结块时直接放入锅里蒸,蒸后趁热吃,否则冷的时候很难咀嚼。

3.豆腐渣

在贫困时期,人们蛋白质的主要来源不是牛奶或肉,而是豆腐(或田里的蔬菜蠕虫)。然而,制作豆腐的人基本上是为了钱而卖的。然而,剩下的豆腐渣在被炒干并与盐、葱、姜和大蒜混合后成为餐桌上的一道菜。据说豆腐渣和面粉混合,加入盐和辣椒来改善味道,放在锅里蒸,晒干。最后,将它切成薄片,放入锅中煎至脆而金黄。这是每个人都抢走的豆腐渣蛋糕。

当美食之王向他的朋友询问他小时候吃过的最差的一道菜时,他的回答是:“六月是黄色的!”因为当我还是个孩子的时候,我的父母养了大闸蟹,却不能卖掉它们,赚不到钱,买肉,或者买米饭。他们只能在湖里钓“六月黄”。他们不时地吃它们,并随意地吃它们。现在我看到螃蟹感到痛苦。美食之王真的很开心!

 

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